実際にプロの和菓子職人と一緒に和菓子の制作を体験することができます。
最初は「練り切り(白あんに山芋や求肥などのつなぎを加えて練り上げ、色付けや細工で仕上げる日本の伝統的な上生菓子)」に模様を付けて仕上げます。
白あんに職人の道具を使用して様々な模様を施し、季節の食材に似せた物を餡で季節感や自然の美しさを表現します。
続いて「どら焼き」の制作。
あんこと皮の材料は用意してありますので、皮の生地を熱した銅板の上で、まるでパンケーキを焼くようにこんがりと火入れしていきます。
焼きたてのどら焼きをその場て頂ける珍しい体験となります。
もちろんお持ち帰りも可能です。
そしてお待ちかねの「抹茶パフェ」です。
トッピング素材は充実の品揃えで15種～と各種ソースをご用意しています。
最後は抹茶を立てて頂きます。練り切り、どら焼き、抹茶パフェと甘ーいおやつをいただきながら、渋めの抹茶をご堪能いただけます。
すべてを作成して90分間と充実の体験コースとなっております。
ご予約はお電話で受け付けております。
予約可能時間 ※日曜を除く全日(月～土)の3部制
10:00～
13:30～
15:30～
※小学校低学年から参加頂けますが、保護者様とご同伴の参加をお願い致します。
ご予約はこちらからも…。
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